蘇州-鎮江香醋(沾醬)

中國四大名醋之一。「香」字說明”鎮江醋”有一種獨特的香氣。鎮江醋屬於烏醋，以優質糯米為原料，經過固態分層發酵、釀製和陳釀等工序製成，具有獨特的香氣與醇厚的口感。其釀製技藝已獲國家級非物質文化遺產保護。小籠包搭配鎮江醋和薑絲入口，最對味。

台北－劉姵妮花椒油（花椒酥）

使用四川頂級花椒製作成的調味油，其濃郁香氣與麻香層次，為花椒麵點與湯品增添風味。

苗栗公館－戴山桔工坊（紅棗）

精選紅棗、石虎友善農場等在地作物，結合慢火烘焙，將山城風土與甘甜濃縮在每一口之中。

台中新社－金順香菇農場（乾香菇）

來自高海拔山區的新社香菇，仰賴乾淨空氣與日照孕育而成，肉厚菇香濃郁，是湯品與滷味的靈魂食材。

中部蔬菜（青江菜、小白菜、紅白蘿蔔）

可溯源蔬菜由合作農家每日直送，以產地到餐桌的最短距離，確保每道料理都能吃得到安心與新鮮。

現宰溫體豬肉

嚴選在地溫體豬，由信任的合作牧場每日配送，堅持不使用重組肉與冷凍肉，用好食材呈現家常滋味。

台中清水－鄭記油麵廠

傳承多年的油麵老店，以天然原料、不添加防腐劑的製程，供應每日新鮮製作的麵條，成就道地台式風味。

南投－卜蜂雞肉

CAS 認證雞肉，全程冷鏈控管與嚴格屠宰衛生管理，肉質鮮嫩、油脂適中，符合現代人對安全蛋白質的需求。

彰化田尾－鈺玉味菜（調味料）

以在地蔬果與香料製成的調味基底，降低化學添加，保留食材原貌與香氣，為料理增添多層次風味。

彰化埔鹽－精米

使用契作良質米現碾供應，降低存放時間帶來的氧化風險，讓每一碗白飯都能吃到米香與彈性。

義竹－海皇生鮮・漁家樂（養殖白蝦）

來自嘉義沿海無汙染水域的養殖白蝦，以低密度友善養殖方式飼養，肉質緊實清甜，是海味料理的主角。

藍菊花麵粉、澳洲牛健

採用通過國際食品安全認證的麵粉與專業供應商的牛肉原料，從源頭把關品質，讓每一道端上桌的料理都更安心。